低蛋白日粮添加酶菌肽复合制剂对肉鸡生长性能、屠宰性能及排泄物臭味物质的影响
王宇1
荆佳林2
龚建刚3
张磊正1
高腾雨1
赵娜1
刘猛4
冯志华1
1.河北农业大学动物科技学院,河北 保定 0710002.河北玖兴农牧发展有限公司,河北保定 0710003.河北农业大学食品科技学院,河北 保定 0710004.丰南区黄各庄动物防疫站,河北 唐山 063300
摘要：试验旨在研究低蛋白日粮中添加酶菌肽复合制剂对肉鸡生长性能、屠宰性能及排泄物中臭味物质的影响.选取390只1日龄哈伯德肉仔鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复13只鸡.正常蛋白组(NP组)肉仔鸡饲喂基础日粮(前期、中期、后期粗蛋白水平分别为22％、20％、19％),低蛋白组(LP组)肉仔鸡饲喂低蛋白氨基酸平衡日粮(前期、中期、后期粗蛋白水平分别为19％、17％、16％),试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在低蛋白日粮基础上添加0.2％(Ⅰ组)、0.4％(Ⅱ组)和0.6％(Ⅲ组)的酶菌肽复合制剂.结果显示,与NP组相比,LP组肉鸡14、35、42 d排泄物中氨气水平及42 d排泄物中吲哚含量、粪臭素含量显著降低(P<0.05).与LP组相比,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组14 d肉鸡排泄物中氨气水平显著降低(P<0.05).Ⅲ组肉鸡的经济效益最好,利润比LP组提高3.09％,比NP组提高8.98％;Ⅲ组欧洲效益指数比LP组提高15.47％,比NP组提高5.63％.研究表明,低蛋白日粮中添加适量酶菌肽复合制剂可在一定程度上降低肉鸡料重比,减少排泄物中臭味物质的含量,减少环境污染,适宜添加剂量为0.6％.
关键词：低蛋白日粮肉鸡酶菌肽复合制剂生长性能屠宰性能臭味物质
分类号：S831(家禽)
资助基金：河北农业大学大学生创新创业训练计划项目(2021—2022;2022047)河北省重点研发计划项目(20326617D)河北省现代农业产业技术体系蛋肉鸡创新团队建设项目(HBCT2018150203)
论文发表日期：2023-03-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 29-35 )
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