海兰褐蛋鸡盲肠中乳酸菌的分离与鉴定
孙禹
马艳
王之超
向天翼
任道全
塔里木大学动物科学与技术学院,新疆 阿拉尔 843300
摘要：试验旨在从海兰褐蛋鸡盲肠食糜中分离筛选优质乳酸菌.试验采集健康的海兰褐蛋鸡盲肠食糜,将内容物置于无菌生理盐水中,过滤后倍比稀释,采用平板划线分离法进行划线分离,反复提纯,选择疑似菌株,对其进行菌落形态观测、通过革兰氏染色镜检、16S rDNA基因序列分析鉴定,绘制24 h生长、产酸曲线.结果显示,在蛋鸡盲肠食糜中分离出两株菌,分别为唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)和敏捷乳杆菌(Lactobacillus agilis strain),命名为JZ1和JZ2.两株菌均在10 h达到生长平台期,培养24 h后JZ1的pH值约为4.2,JZ2的pH值约为5.3.研究表明,JZ1具有生长速度快和产酸能力强的优势,耐酸(pH值3.0)、耐高温(45℃)、耐低温(15℃)和耐盐(6.5％NaCl)能力优于JZ2,更适合作为畜牧养殖中的优质菌源.
关键词：乳酸菌分离鉴定16S rDNA
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：托木尔峰保护区管理局托木尔峰陆生脊椎动物本底资源调查项目(T20210002)
论文发表日期：2023-03-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 61-64 )
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