谷朊粉替代鱼粉对福瑞鲤生长性能、血清生化、肝脏抗氧化和肠道消化酶活性的影响
钱仁东1
王连生2
罗巧华1
仇宗胜1
赵建华1
许红1
徐奇友1
1.湖州师范学院生命科学学院,浙江湖州3130002.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,黑龙江哈尔滨150070
摘要：试验旨在探究谷朊粉替代鱼粉对福瑞鲤生长性能、血清生化、肝脏抗氧化和肠道消化酶活性的影响.选取健康、初始体重为(9.16±0.03)g的福瑞鲤二号180尾,分为3个试验组,每组3个重复,每个重复20尾鱼.对照组(CW组)饵料中添加5％鱼粉,2个试验组分别用谷朊粉替代50％(WA组)和100％鱼粉(WB组).试验期56d.结果表明,与对照组相比,WA组和WB组福瑞鲤增重率和特定生长率显著提高(P＜0.05),饵料系数显著降低(P＜0.05),成活率、肥满度与肝体比无显著差异(P＞0.05).鱼体粗脂肪、粗灰分、粗蛋白和水分含量无显著差异(P＞0.05).WA组福瑞鲤肝脏丙二醛含量较其他组显著降低(P＜0.05),超氧化物歧化酶活性显著提高(P＜0.05).对照组福瑞鲤血清中谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性对照组显著高于WA组和WB组(P＜0.05).WB组淀粉酶和胰蛋白酶活性较WA组和对照组显著降低(P＜0.05).研究表明,谷朊粉替代50％～100％鱼粉可改善福瑞鲤生长性能,谷朊粉替代50％鱼粉可提高福瑞鲤肝脏抗氧化能力,替代100％鱼粉会降低福瑞鲤肠道消化能力.
关键词：谷朊粉生长性能体组成抗氧化消化福瑞鲤
分类号：S963.71(水产养殖技术)
资助基金：农业部重点实验室开放基金(HSY202209K1)国家自然科学基金(31972800)
论文发表日期：2023-03-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 50-54 )
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