不同添加物和青贮时间对辣木茎叶营养价值和发酵品质的影响
张玉雯1
王福军1
蔡明2
刘彦培2
刘建勇2
金杰3
廖承飞3
黄必志2
1.云南农业大学动物科学技术学院,云南 昆明 6500002.云南省草地动物科学研究院,云南 昆明 6500003.云南省农业科学院热区生态农业研究所,云南 楚雄 675000
摘要：试验旨在研究淀粉类添加物和青贮时间对云南楚雄市干热气候环境下生长的辣木青贮饲料品质的影响.试验以PKM1品种辣木为材料进行茎叶青贮,共设5组,对照组不添加任何添加物(CK组),试验组分别添加3％玉米粉(Y1组)、5％玉米粉(Y2组)、3％麦麸粉(M1组)、5％麦麸粉(M2组),分别贮藏30、45 d后评价青贮饲料品质.结果显示,添加物对辣木茎叶青贮品质的改善作用最显著,其次是贮藏时间,二者的交互作用对青贮品质影响较小.发酵30、45 d后,Y2组、M1组和M2组辣木茎叶青贮的感官评价均达到一级优良;Y1组达到二级尚好,CK组等级为三级中等;青贮30 d试验组辣木茎叶青贮中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均显著低于CK组(P＜0.05).根据隶属函数综合评价发现,青贮30 d各组的综合排名为M1组＞Y2组＞M2组＞Y1组＞CK组;青贮45 d各组综合排名为Y2组＞M1组＞M2组＞Y1组＞CK组.研究表明,辣木茎叶青贮30 d时添加3％麦麸粉,青贮45 d时添加5％玉米粉可以更好地改善辣木青贮品质.
关键词：辣木茎叶玉米粉麦麸粉青贮品质营养价值
分类号：S816.6(普通畜牧学)
资助基金：国家肉牛牦牛产业技术体系项目(CARS-37)云南省沧源县肉牛产业科技特派团项目(202104BI090009)云南省种子种业联合实验室云岭牛专项项目(202205AR070001)
论文发表日期：2023-04-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 94-99 )
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