丁酸梭菌的分离鉴定及生物学特性研究
刘瑾
赵华
天津科技大学生物工程学院 天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心 天津市工业微生物重点实验室,天津 300457
摘要：试验旨在筛选畜禽可利用的优良菌株.从窖泥筛选出2株丁酸梭菌,经过形态学观察、生理生化试验、分子生物学鉴定及同源性比对确定丁酸梭菌,并比较2株丁酸梭菌进行生物学性能.结果显示,菌株J-1产酸种类及产酸量比菌株J-2多,菌株J-1的丁酸产量是菌株J-2的100倍,为411.7 mg/L;菌株J-1和菌株J-2在活菌率方面无明显差异;菌株J-1芽孢率比菌株J-2高17.16%,为77.64%;菌株J-1淀粉酶活性为19.35 mm,比菌株J-2高1.7倍.研究表明,菌株J-1在产酸种类和含量、活菌率、芽孢率、淀粉酶活性方面表现较好,可作为后续试验菌株.
关键词：丁酸梭菌生物学性能活菌率淀粉酶活性
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2023-04-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 63-67 )
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