黄贞菌质总黄酮与多糖同步优化提取及体外抗氧化分析
徐福飞1
庞佳慧2
吴雨龙2
江海涛2
李盛杰2
霍光明2
华春2
1.南京师范大学生命科学学院,江苏 南京 210046;南京晓庄学院食品科学学院,江苏 南京 211171;江苏省高校特殊生物质废弃物资源化利用重点建设实验室,江苏 南京 2111712.南京晓庄学院食品科学学院,江苏 南京 211171;江苏省高校特殊生物质废弃物资源化利用重点建设实验室,江苏 南京 211171
摘要：研究旨在优化超声波辅助液体双相渗透法(ULDPM)同步提取黄贞菌质总黄酮与多糖的工艺条件,并测定其体外抗氧化活性.结果显示,ULDPM同步提取黄贞菌质总黄酮与多糖的最佳工艺条件为上相液料比11 mL/g、下相液料比15 mL/g、超声功率69 W、超声温度49℃、超声时间55 min.在上述条件下,黄贞菌质总黄酮与多糖的得率分别为142.00 μg/g和26.12 mg/g.浓度为2.0 g/L时,黄贞菌质总黄酮对DPPH自由基、ABTS自由基的清除率以及还原力分别为87.3%、80.3%、0.9;黄贞菌质多糖对DPPH自由基、ABTS自由基的清除率以及还原力分别为49.5%、43.3%以及1.2.研究表明,ULDPM可同步提取黄贞菌质总黄酮和多糖,且回归模型具有极显著性,可应用于预测黄贞菌质总黄酮与多糖的得率,且黄贞菌质总黄酮与多糖具有较好的体外抗氧化活性.
关键词：超声波液体双相渗透法黄贞菌质总黄酮多糖
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：国家高技术研究发展计划（863计划）(2012AA021701)国家自然科学基金(21376112)江苏省自然基金面上项目(BK2014020929)江苏省高校自然科学研究重大项目(20KJA416003)江苏省高校自然科学研究面上项目(18KJD180002)南京晓庄学院青年专项项目(2019NXY47)
论文发表日期：2023-05-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 71-79 )
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