两种包被氨基酸过瘤胃保护效果和稳定性检验
宋玲玲1
袁瑞彤2
张璐2
刘海英2
韩迪3
豆兴堂3
王春艳3
1.沈阳农业大学动物科学与医学学院,辽宁 沈阳 110866;庄河市职业教育中心,辽宁 大连 1164002.沈阳农业大学动物科学与医学学院,辽宁 沈阳 1108663.辽宁省现代农业生产基地建设工程中心,辽宁 辽阳 111000
摘要：试验旨在研究半胱氨酸和蛋氨酸包被产品的唾液、瘤胃和小肠降解率,检验过瘤胃半胱氨酸(RPCys)和蛋氨酸(RPMet)包被稳定性.采用人工唾液法、半体内尼龙袋法、体外模拟小肠消化法测定RPCys和RPMet降解率,综合评定RPCys与RPMet的过瘤胃保护效果.结果表明,RPCys与RPMet在人工唾液中2 h降解率分别为3.24%和9.32%,4 h降解率分别为4.10%和11.84%;在瘤胃中的有效降解率分别为8.97%和32.00%;在体外模拟小肠环境中2 h后降解率分别高于87.38%和81.12%.研究表明,RPCys和RPMet包被效果良好,在人工唾液和瘤胃中较稳定且有较高的小肠释放率;与RPMet相比,RPCys的过瘤胃保护效果较好.
关键词：辽宁绒山羊过瘤胃半胱氨酸过瘤胃蛋氨酸唾液稳定性瘤胃稳定性小肠降解率
分类号：S827(家畜)
资助基金：国家自然科学基金(32272901)辽宁省自然科学基金(2022011559-JH3/107、2020-MS-202)国家绒毛用羊产业技术体系项目(CARS-39-10)国家绒毛用羊产业技术体系项目(CARS-39-27)辽宁省揭榜挂帅科技攻关项目(2021JH1/10400033)辽宁省科技特派团项目(2022JH5/10400049)
论文发表日期：2023-05-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1-4 )
英文信息