复方中药饲料添加剂对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫功能的影响
王兴群1
王芬2
刘贵强3
翁吉梅4
1.贵州农业职业学院,贵州 贵阳 5514002.湄潭县动物疫病预防监测站,贵州 遵义 5641003.湄潭县鱼泉街道农业农村发展服务中心,贵州 遵义 5641004.贵州省畜禽遗传资源管理站,贵州 贵阳 550000
摘要：试验旨在研究复方中药饲料添加剂对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫功能的影响.将120头育肥猪随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头猪.对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组分别在基础日粮中添加0、0.1%、0.5%、1.0%复方中药饲料添加剂.预试期7 d,正式试验期56 d.结果显示,与对照组相比,高剂量组育肥猪的末重、屠体重、屠宰率、胴体斜长均显著提高(P<0.05),背膘厚度显著降低(P<0.05);各剂量组育肥猪平均日增重均显著提高(P<0.05);中剂量组、高剂量组育肥猪的平均日采食量显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05).与对照组相比,高剂量组育肥猪猪肉的pH24 h值显著升高(P<0.05),中剂量组、高剂量组猪肉的剪切力、滴水损失率显著降低(P<0.05),各剂量组猪肉的蒸煮损失率显著降低(P<0.05).与对照组相比,中剂量组、高剂量组育肥猪血清免疫球蛋白A(IgA)、白细胞介素-2(IL-2)含量显著提高(P<0.05),各剂量组育肥猪血清免疫球蛋白G(IgG)含量均显著提高(P<0.05).与对照组相比,高剂量组育肥猪脾脏指数显著提高(P<0.05).研究表明,随着育肥猪日粮中复方中药饲料添加剂的添加剂量增加,其对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫功能的改善作用逐步增强,适宜添加剂量为1.0%.
关键词：复方中药饲料添加剂育肥猪生长性能屠宰性能肉品质免疫功能
分类号：S828(家畜)
论文发表日期：2023-05-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 29-33 )
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