Box-Behnken响应面优化超声辅助提取藿香蓟多酚及抗氧化活性研究
宋亚星
郭占京
黄宏妙
秦睿也
閤雪晴
聂钰湘
广西中医药大学药学院,广西 南宁 530200
摘要：试验旨在研究藿香蓟多酚的最佳提取工艺及其抗氧化活性.在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面法优化藿香蓟多酚的最佳提取工艺,采用体外法测定藿香蓟多酚的抗氧化能力.结果显示,超声辅助提取藿香蓟多酚的最优工艺为乙醇浓度35%、提取时间30 min、液料比40 mL/g、提取温度50℃,在此条件下藿香蓟多酚得率为5.32%.当藿香蓟多酚浓度为4.5 g/L时,对2,2'-联氨-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率分别为93.4%、96.2%,还原能力接近浓度为0.8 g/L的维生素C(VC).研究表明,藿香蓟多酚具有较强的抗氧化能力,为开发藿香蓟新型天然抗氧化剂在动物生产中的应用提供参考.
关键词：藿香蓟多酚抗氧化能力响应面法超声波辅助
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：广西自然基金项目(2019GXNSFAA185053)广西中医药大学博士科研启动基金项目(2022BS009)广西壮族自治区中医药管理局项目(20210480)广西中医药大学一流学科建设开放项目(2019XK130)广西生物医学产业创新发展的实施策略与路径研究项目(ZL20111023)
论文发表日期：2023-06-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 75-80 )
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