不同来源色素添加剂对儋州鸡生长性能和皮肤着色效果的影响
蒋媛媛1
王定发2
周璐丽2
常晔3
周汉林4
侯冠彧2
1.海南省动物卫生监督所,海南 海口 5711002.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南 海口 5711013.海南大学动物科技学院,海南 海口 5702084.中国热带农业科学院湛江实验站,广东 湛江 524013
摘要：试验旨在研究饲粮中添加不同来源色素添加剂对儋州鸡生长性能、屠宰性能及皮肤着色效果的影响.选用210只体重相近的150日龄儋州鸡,随机分为7组,每组5个重复,每个重复6只鸡.对照组儋州鸡饲喂基础饲粮,Ⅰ组和Ⅱ组分别在基础饲粮中添加10 mg/kg加丽素红+20 mg/kg加丽素黄、20 mg/kg加丽素红+40 mg/kg加丽素黄,Ⅲ组和Ⅳ组分别在基础饲粮中添加100、200 mg/kg姜黄提取物,Ⅴ组和Ⅵ组分别在基础饲粮中添加500、1 000 mg/kg万寿菊提取物.试验期28 d.结果显示,与对照组相比,各试验组儋州鸡生长性能和屠宰性能差异不显著(P>0.05).试验第28 d,Ⅱ组和Ⅵ组儋州鸡背部皮肤的黄度(b*)值显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ组儋州鸡腹部皮肤的b*值显著高于对照组(P<0.05).与对照组相比,Ⅳ组儋州鸡的腹脂率显著降低(P<0.05).研究表明,饲粮中添加3种色素添加剂均可不同程度地提高儋州鸡背部和腹部皮肤着色.
关键词：儋州鸡色素皮肤着色生长性能屠宰性能
分类号：S831(家禽)
资助基金：海南省重点研发计划项目(ZDYF2021SHFZ261)海南省自然科学基金面上项目(320MS099)
论文发表日期：2023-07-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 31-35 )
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