棉籽壳与甜菜渣混贮对发酵品质的影响
李晓锋1
高亮2
王传军3
张宝刚3
刘阳4
马桢5
闫向民5
1.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,湖北 武汉 4300642.伊犁职业技术学院,新疆 伊犁 8352003.伊犁创锦犇牛牧业有限公司,新疆 伊犁 8350004.新疆禾邦牧业有限公司,新疆 克孜勒苏 8453505.新疆畜牧科学院畜牧研究所,新疆 乌鲁木齐 830011
摘要：试验旨在研究棉籽壳与甜菜渣混贮发酵后的品质变化.采用双因素交叉分组设计,将甜菜渣(SBP)和棉籽壳(CSH)分别按鲜重比70∶30、75∶25、80∶20、85∶15混合,分别采用添加发酵菌和不添加发酵菌两种方式进行混贮,共分为8组,每组3个重复.密封发酵1、2、6个月.结果显示,各组发酵饲料的感官评定等级均达良好以上,其中CSH-A30组、CSH-N30组、CSH-A25组、CSH-N25组、CSH-A20组发酵饲料感官评定等级达到优等.发酵2个月时,棉籽壳添加量对发酵饲料的干物质(DM)含量具有极显著影响(P<0.01),对中性洗涤纤维(NDF)含量具有显著影响(P<0.05),对酸性洗涤纤维(ADF)含量影响不显著(P>0.05);CSH-A组发酵饲料的NDF、ADF含量均显著高于CSH-N组(P<0.05).发酵饲料的游离棉酚(FGP)含量均极显著低于发酵前(P<0.01);发酵2个月和6个月时,FGP去除率分别为71.7%和82.7%;CSH-A组发酵饲料的FGP去除率显著高于CSH-N组(P<0.05).发酵1个月和6个月时,棉籽壳添加量和添加菌种对发酵饲料的NDF、ADF、FGP含量存在极显著交互作用(P<0.01).与发酵前相比,发酵2个月时,发酵饲料的DM含量比发酵前降低了4.8%(P<0.01),NDF含量增加了3.3%(P>0.05),ADF含量增加了9.3%(P<0.01);发酵6个月时,发酵饲料DM含量比发酵前降低了5.8%(P<0.01),ADF含量增加了9.6%(P<0.01).研究表明,以70%～75%甜菜渣、25%～30%棉籽壳混合,添加菌种发酵2个月较为适宜.
关键词：棉籽壳甜菜渣发酵品质游离棉酚
分类号：S816.5(普通畜牧学)
资助基金：国家重点研发计划(2021YFD1100610)新疆维吾尔自治区重大专项项目(2022A02001-1)湖北省农业科技创新中心项目(2020-620-004-001)
论文发表日期：2023-07-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 104-109 )
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