不同刈割时间和储存时间对黑沙蒿水提物抗氧化活性的影响
姜联广
刘锦涛
赵艳丽
郭咏梅
郭晓宇
闫素梅
内蒙古农业大学动物科学学院 动物营养与饲料科学自治区高等学校重点实验室,内蒙古 呼和浩特 010018
摘要：试验旨在研究不同刈割时间和储存时间对黑沙蒿水提物的抗氧化活性的影响.采用单因素完全随机试验设计,将黑沙蒿分别于7、8、9、10月刈割后制备黑沙蒿水提物(AOE),研究测定不同刈割时期和不同存储期的AOE对铁离子(Fe3+)的还原力及其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和羟基自由基的清除力.结果显示,7月刈割制备的AOE对DPPH自由基、羟自由基清除能力及对Fe3+的还原力最强,8月次之.随着AOE浓度增加,AOE清除DPPH自由基能力明显增强.与新鲜制备的AOE相比,储存1、2、3月后,AOE清除DPPH自由基、羟基自由基清除能力明显降低.研究表明,AOE可作为潜在的天然抗氧化剂资源,刈割时间和储存时间会影响AOE的抗氧化活性,7月刈割且新鲜制备的AOE抗氧化能力最强.
关键词：黑沙蒿水提物抗氧化活性刈割时间储存时间自由基清除率
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：内蒙古自治区科技计划项目(2021GG0150)
论文发表日期：2023-08-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 75-78 )
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