菠萝酵素对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标和粪便菌群的影响
张昊
曹洪战
芦春莲
河北农业大学动物科技学院,河北 保定 071001
摘要：试验旨在研究饮水中添加菠萝酵素(pineapple enzyme,PE)对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标和粪便菌群的影响.试验选取120头断奶仔猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头猪.各组断奶仔猪均饲喂基础日粮,参照NRC(2012)配制.对照组(CON组)仔猪饮水无添加剂,PE1组、PE2组、PE3组仔猪饮水中分别添加0.1%、0.2%、0.3%的PE.试验期间所有仔猪自由饮水,PE组24 h通过自动比例泵添加菠萝酵素.试验期28 d.结果显示,与CON相比,PE2组和PE3组断奶仔猪的平均日增重(ADG)、血清过氧化氢酶(CAT)活性及免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白A(IgA)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著升高(P＜0.05);各PE组断奶仔猪的料重比(F/G)显著降低(P＜0.05),仔猪血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P＜0.05);PE2组断奶仔猪血清过氧化物歧化酶(SOD)活性、干扰素-γ(IFN-γ)含量显著提高(P＜0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0.05).仔猪饮水中添加PE后,粪便微生物Shannon指数有所升高.各组丰度最高的菌门均为厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes);PE组丰度最高的菌属均为未知(unidentified)、普氏菌属NK3B31组(Prevotellaceae_NK3B31_group).研究表明,在饮水中添加0.2%PE可提高断奶仔猪的生长性能、抗氧化水平和免疫指标、改善菌群环境.
关键词：菠萝酵素断奶仔猪生长性能抗氧化免疫粪便菌群
分类号：S828(家畜)
资助基金：河北省生猪产业技术体系项目(HBCT2018110203)
论文发表日期：2023-08-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 22-28 )
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