离子液体-微波协同提取玉米须总黄酮及抗氧化活性研究
苏适
迟彩霞
王双侠
王广慧
王斌
绥化学院食品与制药工程学院,黑龙江 绥化 152061
摘要：试验为研究玉米须总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性,采用离子液体-微波协同提取玉米须中的总黄酮.在单因素试验的基础上,应用响应面法优化提取工艺.结果显示,最佳工艺为微波功率450 W、离子液体浓度0.65 mol/L、液料比25 mL/g、提取时间30 min.在此条件下,总黄酮提取量为5.21 mg/g.体外抗氧化试验结果表明,玉米须中提取的黄酮类物质的抗氧化能力较好,对羟基自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的半数抑制浓度(IC50)分别为146.714 2、120.420 0 mg/L.研究表明,响应面法优化离子液体-微波协同提取玉米须总黄酮稳定、可行,可为植物活性成分在动物生产领域的应用提供参考.
关键词：玉米须总黄酮微波协同提取离子液体抗氧化活性
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：黑龙江省本科高校基本科研业务费项目(YWK10236210231)黑龙江省本科高校基本科研业务费项目(YWF10236220247)黑龙江省自然科学基金项目(LH2023H055)药食同源特色产品开发与应用创新团队项目(220107101903)
论文发表日期：2023-08-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 65-70 )
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