糖类对羊草青贮品质和有氧稳定性的影响
刘逸超1
王志军1
包健1
司强1
刘明健1
建原2
罗健3
贾玉山1
1.内蒙古农业大学草原与资源环境学院农业农村部饲草栽培、加工与高效利用重点实验室,内蒙古 呼和浩特 0100002.内蒙古自治区林业和草原监测规划院,内蒙古 呼和浩特 0100003.呼和浩特正邦鸿腾饲料有限公司,内蒙古 呼和浩特 010000
摘要：试验旨在研究糖类对羊草青贮品质、有氧稳定性和微生物数量的影响.试验设置4组,分别为对照组(无添加剂)、葡萄糖组(2%FM)、蔗糖组(2%FM)、果糖组(2%FM).每组3个重复.取样时间为青贮60 d和有氧暴露8 d.结果显示,在青贮发酵时添加糖类能够显著提高羊草青贮的干物质、粗蛋白质、可溶性碳水化合物和乳酸含量,降低pH值和氨态氮含量,促进乳酸菌生长,减少酵母菌和好气性细菌的数量.添加蔗糖的效果优于葡萄糖和果糖.在有氧暴露时,添加糖类均会显著降低羊草青贮饲料的有氧稳定性,加快二次发酵和有氧变质的发生,青贮饲料的品质显著下降,酵母菌、好气性细菌和霉菌数量显著上升,青贮品质劣变严重.研究表明,添加糖类能够有效改善羊草青贮的品质,但会降低饲料的有氧稳定性,开袋后需要尽快使用,避免发霉变质.
关键词：羊草糖类青贮品质有氧稳定性
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：内蒙古自治区科技计划项目(2020GG0032)国家重点研发计划(2022YFE0111000)
论文发表日期：2023-08-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 91-96 )
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