黑曲霉发酵茶叶对青脚麻鸡生长性能、养分表观代谢率及血清抗氧化指标的影响
李军
汤莉
何书海
刘金洋
陈乐乐
陈培荣
赵云焕
秦清明
信阳农林学院动物科技学院,河南 信阳 464000
摘要：试验旨在研究不同水平黑曲霉发酵茶叶对青脚麻鸡生长性能、养分表观代谢率及血清抗氧化的影响.将240只1日龄健康、体重相近的青脚麻鸡随机分为4组,每组3个重复,每个重复20只鸡.对照组鸡饲喂基础日粮,3个试验组在基础日粮中分别添加2%、4%、6%的黑曲霉发酵茶叶.试验期56 d.结果显示,采用黑曲霉发酵茶叶提高了茶叶的营养价值,降低了茶单宁含量.1～28日龄,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组鸡平均日增重显著高于对照组(P＜0.05),各试验组鸡的料重比均显著低于对照组(P＜0.05).1～56日龄,试验Ⅰ组鸡的平均日增重显著高于对照组(P＜0.05),料重比显著低于对照组(P＜0.05).试验Ⅱ组鸡对粗脂肪(EE)的表观代谢率显著高于对照组(P＜0.05).各试验组鸡血清中总抗氧化能力(T-AOC)及总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著高于对照组(P＜0.05).试验Ⅰ组和试验Ⅱ组鸡血清中甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)含量显著低于对照组(P＜0.05).研究表明,在青脚麻鸡日粮中添加2%～4%黑曲霉发酵茶叶较为适宜.
关键词：黑曲霉发酵茶叶青脚麻鸡生长性能养分表观消化率抗氧化
分类号：S831.5(家禽)
资助基金：河南省重点研发与推广专项(科技攻关)资助项目(232102111043)信阳农林学院大别山区家禽种质资源应用与健康养殖科技创新团队项目(XNKJTD-013)信阳市创新立项淮南麻鸭种质资源特性与主要病毒检测技术研究项目(20200016)
论文发表日期：2023-09-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 17-22 )
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