牛至精油、艾草精油和迷迭香精油的体外抗氧化和替抗效应初步研究
王莹1
王新炎2
李豪辉1
刘晨曦1
贾陆3
刘伟2
薛刚1
张敬合2
1.南阳理工学院生物与化学工程学院 河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室,河南 南阳 4730042.河南华牧生物科技有限公司,河南 南阳 4733003.郑州大学药学院,河南 郑州 450002
摘要：试验旨在考察牛至精油、艾草精油和迷迭香精油的体外抗氧化及抑菌替抗性能.采用酶标板法和含药培养基法测定牛至精油、艾草精油、迷迭香精油以及8种抗生素对铜绿假单胞菌、沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、志贺氏杆菌的抑制效果.采用体外抗氧化试验考察对比3种植物精油与化学抑菌抗氧化剂的抗氧化性能差异.抗氧化性能试验结果显示,各样品对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力从排序为叔丁基对苯二酚(TBHQ)＞迷迭香精油＞2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)＞丁基羟基茴香醚(BHA)＞牛至精油＞艾草精油;还原能力排序为TBHQ＞BHT＞BHA＞迷迭香精油＞艾草精油＞牛至精油;对羟基自由基的清除能力排序为TBHQ＞迷迭香精油＞BHA＞BHT＞牛至精油＞艾草精油.抑菌性能试验结果显示,牛至精油、艾草精油和迷迭香精油对铜绿假单胞菌、沙门氏杆菌、大肠埃希氏杆菌、志贺氏杆菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度均低于抗生素.迷迭香精油的抗氧化性能优于牛至精油和艾草精油,但低于化学抗氧化剂TBHQ和BHT.研究表明,3种植物精油具有显著的抑菌性能,可以替代抗生素用于治疗铜绿假单胞菌、沙门氏杆菌、大肠埃希氏杆菌、志贺氏杆菌、金黄色葡萄球菌所致的细菌性疾病.
关键词：牛至精油艾草精油迷迭香精油抗氧化抑菌
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：南阳市协同创新重大专项项目(NRIZU2020CIP0008)南阳理工学院交叉科学研究项目(NGJC-2022-22)
论文发表日期：2023-09-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 82-86 )
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