银耳副产物对小鼠饲用价值的评价研究
曹锋华1
曾宝佳1
胡鑫1
邱绍峰1
吴小平1
张君丽2
傅俊生1
1.福建农林大学生命科学学院 菌物研究中心,福建 福州 3500022.西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所,西藏 拉萨 850000
摘要：试验旨在探究银耳副产物对小鼠生长状况、肝脏功能、免疫功能及耐力的影响.取3种银耳副产物,分别设置低中高剂量组,记录各组小鼠生长状况指标,测定免疫功能性指标、肝脏功能性指标,通过游泳试验建立动物疲劳模型,探究饲料对小鼠耐力影响.结果表明,菌糠低剂量组、蒂头料低剂量组能够不损伤小鼠的肝组织,促进小鼠生长发育,其中菌糠低剂量组、菌糠中剂量组及蒂头料低剂量组小鼠平均日增重比对照组提高14.52%、11.29%、14.52%.菌糠的低、中剂量组以及蒂头料的低、中剂量组小鼠乳酸脱氢酶活性极显著提高(P＜0.01),血清尿素氮含量极显著降低(P＜0.01),从而提高小鼠耐力.研究表明,添加一定剂量银耳菌糠或银耳蒂头料作为饲料辅料,可在不影响肝脏功能的前提下促进小鼠生长、提高小鼠免疫力及耐力.
关键词：银耳菌糠银耳蒂头料菌糠水提物小鼠生长耐力
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：特色食用菌种质资源创新研究与菌种繁育关键技术集成示范项目(XZ202001ZY0041N)
论文发表日期：2023-11-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 58-63 )
英文信息