桑叶中总生物碱的提取、抗氧化及抑菌性能研究
苗侨伟
刘军海
陕西理工大学化学与环境科学学院,陕西 汉中 723000;陕西理工大学陕西省催化基础与应用重点实验室,陕西 汉中 723000
摘要：试验以桑叶为原料,采用超声辅助提取法提取总生物碱,在单因素试验基础上,采用正交试验对提取条件进行优化,并对桑叶生物碱进行抗氧化和抑菌活性研究.结果显示,桑叶中总生物碱最佳提取条件为乙醇体积分数50%、液料比25 mL/g、提取温度70℃、提取时间40 min;相同浓度下(0.2～1.0 g/L),桑叶中总生物碱对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS+)自由基的清除率最高分别可达85.5%和96.3%,其抗氧化性强于维生素C;桑叶总生物碱对细菌的抑制作用强于山梨酸和乙醇溶液,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌抑菌圈直径大于10 mm,对细菌具有较强的抑制作用.研究表明,可以将桑叶中总生物碱作为功能性饲料添加剂应用于动物养殖行业.
关键词：桑叶总生物碱超声提取活性分析
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：汉中市科技资金计划项目(HZKJGG-13)陕西省科技厅项目(2021CGBX-27)陕西理工大学研究生创新基金项目(SLGYCX2306)
论文发表日期：2023-12-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 74-78 )
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