大豆活性肽对育肥猪生长性能、胴体性状、血清生化指标及肠道微生物的影响
白彪玲1
张惠芳2
1.兰州市畜禽育种推广中心,甘肃兰州 7301022.金昌市金川区动物疫病预防控制中心,甘肃金昌 737100
摘要：文章旨在探究日粮中添加不同水平大豆活性肽对育肥猪生长性能、胴体性状、血清生化指标及肠道微生物的影响.试验选择体重(72.40±1.10)kg的育肥猪120头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头猪.对照组育肥猪饲喂基础日粮,A组、B组和C组分别在基础日粮中添加0.2％、0.4％、0.6％的大豆活性肽.试验期42d.结果显示,日粮中添加大豆活性肽能够显著提高育肥猪的平均日增重(P＜0.05),与对照组相比,B组育肥猪的料重比显著降低(P＜0.05),C组育肥猪的料重比和平均背膘厚显著降低(P＜0.05).添加大豆活性肽能够改善肉色,显著降低B组和C组滴水损失(P＜0.05).与对照组相比,试验组育肥猪血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0.05),B组和C组血清尿素氮(BUN)含量显著降低(P＜0.05)、免疫球蛋白M(IgM)含量和总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P＜0.05),C组育肥猪血清谷草转氨酶(AST)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著降低(P＜0.05),免疫球蛋白G(IgG)含量显著升高(P＜0.05).各试验组在门水平上的相对丰度超过1％的菌群有厚壁菌门、变形菌门和拟杆菌门,其中C组变形菌门的相对丰度较对照组显著降低(P＜0.05).在属水平上相对丰度超过1％的菌群有放线菌属、粪球菌属、梭菌属和肠杆菌属,各菌属相对丰度与对照组相比差异均不显著(P＞0.05).研究表明,在日粮中添加0.4％～0.6％的大豆活性肽能够改善育肥猪的生长性能和胴体性状,调节血清生化指标,并影响肠道微生物组成.
关键词：大豆活性肽育肥猪生长性能胴体性状血清生化指标肠道微生物
分类号：S828(家畜)
论文发表日期：2023-12-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 34-39 )
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