竹燕窝提取物的抑菌活性研究
冯鹏1
俞骏晨2
王易鑫2
贾玮2
苏洋3
汪瀚宇1
廖菲1
农向1
1.乐山师范学院生命科学学院,四川 乐山 614000;竹类病虫防控与资源开发四川省重点实验室,四川 乐山 6140002.乐山师范学院生命科学学院,四川 乐山 6140003.东北农业大学动物科学技术学院,黑龙江 哈尔滨 150030
摘要：试验以竹燕窝(海绵胶煤炱菌)为材料开发新型饲料添加剂.采用正交试验确定竹燕窝提取物的最佳提取工艺条件.采用牛津杯法探讨竹燕窝乙醇提取物对3种革兰氏阳性菌[粪肠球菌(Enterococcus faecalis)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、表皮葡萄球菌(Staphylococcus epidermidis)]和3种革兰氏阴性菌[鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)、鸡沙门氏菌(Salmonella pullorum)、大肠杆菌(Escherichia coli)]的抑菌效果.结果表明,竹燕窝抑菌提取物的最优提取工艺为乙醇浓度85%、液料比5 mL/g、提取时间180 min、提取温度50℃.竹燕窝乙醇提取物对革兰氏阳性菌的抑菌效果优于革兰氏阴性菌.研究表明,试验明确了竹燕窝在抑菌方面的潜在应用价值,可为抑菌产品的开发提供参考.
关键词：竹燕窝革兰氏阳性菌革兰氏阴性菌抑菌活性
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：乐山师范学院校级高层次人才启动项目(RC2021013)乐山师范学院校级科研培育项目(KYPY2024-0005)乐山师范学院校级科研培育项目(2022SSDJS009)乐山师范学院创新创业学院资助项目(SC-DGZZ202211)乐山市科技局重点项目(22ZDYJ0090)大学生创新创业训练计划项目(S202210649156)
论文发表日期：2024-01-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 80-85 )
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