不同蛋白饲料原料的营养价值比较分析
宫晨1
游伟2
成海建2
胡鑫2
胡志勇3
宋恩亮2
姜富贵2
1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所 山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,山东 济南 250100;山东农业大学动物科技学院,山东 泰安 2710182.山东省农业科学院畜牧兽医研究所 山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,山东 济南 250100;农业农村部畜禽生物组学重点实验室,山东 济南 2501003.山东农业大学动物科技学院,山东 泰安 271018
摘要：试验为比较分析不同蛋白饲料原料的营养价值,采集10种来自不同肉牛养殖场的蛋白质饲料(豆粕、棕榈粕、棉籽粕、味精渣、芝麻饼粕、葵花粕、玉米酒精糟、牡丹籽粕、啤酒糟和豆渣),每种饲料3个重复,测定分析碳水化合物组分、蛋白质组分、氨基酸组成和预测能值指标.结果显示,豆渣的总碳水化合物(CHO)含量最高,为73.78%,其次为牡丹籽粕(66.76%)和棕榈粕(65.89%).味精渣和豆粕的非结构性碳水化合物(NSC)含量较高,而不可降解碳水化合物(CC)含量较低.味精渣、豆粕、芝麻饼粕和棉籽粕的粗蛋白(CP)含量较高,均在50%以上且显著高于其他原料(P<0.05).味精渣和牡丹籽粕的非蛋白氮(PA)含量和快速降解真蛋白质(PB1)含量显著高于其他原料(P<0.05).豆粕、味精渣和棉籽粕的氨基酸组成相近,必需氨基酸(EAA)含量和赖氨酸(Lys)含量高于其他原料(P<0.05).玉米酒精糟、味精渣、牡丹籽粕和芝麻饼粕的总可消化养分(TDN)含量较高且均大于80%,增重净能(NEg)和泌乳净能(NEL)与TDN有相同的变化趋势.研究表明,不同蛋白质饲料的营养成分含量存在较大差异,综合考虑蛋白质组分和预测能值指标,味精渣、棉籽粕和芝麻饼粕的营养价值与豆粕相当,可作为替代豆粕的饲料原料.
关键词：蛋白质饲料营养价值总可消化养分氨基酸
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：山东省农业良种工程项目(2020LZGC014)现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系专项资金(项目(CARS-37)山东省牛产业技术体系项目(SDAIT-09-03)山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2022A26)山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2023A33)济南市农业应用技术创新计划项目(CX202111)
论文发表日期：2024-01-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 103-108 )
英文信息