万寿菊黄酮对伊拉肉兔屠宰性能、脏器指数、肉品质及肉营养成分的影响
申帅峰1
谭凯1
杨新宇1
段浩楠1
梁慧情1
宋伟光2
韩帅娟1
陈宝江1
1.河北农业大学动物科技学院,河北保定 0710012.晨光生物科技集团股份有限公司,河北邯郸 057250
摘要：试验旨在研究不同水平万寿菊黄酮(QG)对伊拉肉兔屠宰性能、脏器指数、肉品质和肉营养成分的影响.选取初始体重(1 184.75±181.44)g的35日龄健康肉兔200只,随机分为5组,每组8个重复,每个重复5只兔.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加5、25、50、75 mg/kg QG的试验饲粮.预试期5d,正式试验期28d.结果显示,与对照组相比,各试验组肉兔的末重无显著差异(P＞0.05).与对照组相比,50 mg/kg QG组肉兔的半净膛率有提高的趋势(P＞0.05),各试验组其他屠宰性能均无显著差异(P＞0.05).与对照组相比,添加75 mg/kg QG可以提高肉兔脾脏指数(P＜0.05),添加不同剂量的QG均可以提高肉兔肾脏指数和胸腺指数(P＜0.05).与对照组相比,添加75 mg/kg QG可以降低蒸煮损失(P＜0.05).与对照组相比,添加25、50、75 mg/kg QG可以提高肉兔背最长肌中粗脂肪含量(P＜0.05).研究表明,饲粮中添加QG可以促进肉兔的脏器发育,改善肉品质,提高肉中粗脂肪含量,QG适宜添加水平为50～75 mg/kg.
关键词：万寿菊黄酮肉兔屠宰性能脏器指数肉品质肉营养
分类号：S829.1(家畜)
资助基金：国家兔产业技术体系项目(CARS-43-B-2)河北省农业科技园区(基地)建设专项(项目(20536603D)
论文发表日期：2024-02-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 63-67 )
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