不同微生物添加剂对桂闽引象草与木薯酒精渣混合微贮品质及有氧稳定性的影响
罗皎兰1
罗欢1
曾俊2
黄世洋2
1.广西大学动物科学技术学院,广西南宁 5300042.广西大学农牧产业发展研究院,广西南宁 530004
摘要：试验旨在探究不同微生物添加剂对桂闽引象草与木薯酒精渣混合微贮品质及有氧稳定性的影响.试验设5个处理,每个处理3个重复,即对照组(CK组,不添加微生物)、Ⅰ组(枯草芽孢杆菌+地衣芽孢杆菌+植物乳杆菌+酵母菌+乳酸菌)、Ⅱ组(乳酸菌+枯草芽孢杆菌+产朊假丝酵母)、Ⅲ组(粪肠球菌+乳酸菌)、Ⅳ组(枯草芽孢杆菌+嗜酸乳杆菌+乳酸菌).室温避光发酵60 d后取样分析.结果显示,各试验组感官评定结果均优于CK组,其中Ⅰ组最优.与CK组相比,Ⅳ组中性洗涤纤维(NDF)含量显著降低(P＜0.05);Ⅰ组和Ⅱ组酸性洗涤纤维(ADF)含量显著降低(P＜0.05),Ⅱ组淀粉(Starch)、乙酸、乳酸含量显著降低(P＜0.05);Ⅰ组和Ⅲ组水溶性碳水化合物(WSC)含量、30 h中性洗涤纤维消化率显著提高(P＜0.05);Ⅲ组的钙(Ca)含量显著升高(P＜0.05);Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的乳酸含量显著升高(P＜0.05).Ⅳ组有氧暴露稳定时间最长,为246.67 h,Ⅰ组有氧暴露稳定时间最短,为48h.通过综合函数分析可得各试验组综合价值均高于CK组,以Ⅰ组最高.研究表明,添加微生物添加剂可提高桂闽引象草与木薯酒精渣混合微贮品质,其中以试验Ⅰ组效果最佳.
关键词：桂闽引象草混合微贮微生物添加剂微贮品质有氧稳定性
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：广西奶水牛十万百亿重大技术攻关与产业化示范桂科项目(2021YFD1100104)广西牛羊创新团队项目(nycytxgxcxtd-2021-09)
论文发表日期：2024-02-29
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 104-109 )
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