小球藻兼养培养基的研究及品质分析
兰彪1
赵羚汐2
1.珠海光藻生命科学有限公司,广东珠海 5190802.白城师范学院化学学院,吉林白城 137000
摘要：试验旨在通过优化小球藻兼养培养基,结合工业化生产提高小球藻的生物量及应用潜力.试验以小球藻为试验对象,在L-丙氨酸、酵母水解液、乙酸钠和氰钴胺的单因素试验基础上,以生物量为响应值,利用响应面试验优化兼养培养基的配比组成.结果显示,小球藻兼养培养基最佳配比为L-丙氨酸4.23 g/L、酵母水解液2.62 mL/L、乙酸钠1.44 g/L和氰钴胺0.068 μg/L,在此条件下小球藻生物量OD680nm值达到4.651.在300 L工业化生产验证中,优化培养基生物量是基础培养基的1.8倍,表明优化培养基可以进行工业化实践.试验所得藻粉细腻,色泽墨绿,具有芳草清香,蛋白质含量57.33 g/100 g,水分含量4.40 g/100 g,灰分含量4.87 g/100 g,叶绿素含量40.47 mg/g,铅、砷含量小于0.1 mg/kg,汞、镉未检出;微生物指标均符合行业标准.研究表明,试验结果可为小球藻兼养培养基的工业化开发提供参考依据.
关键词：小球藻L-丙氨酸兼养培养品质分析
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：吉林省重点科技研发项目(20180201061NY)
论文发表日期：2024-03-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 76-81 )
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