欧洲肉鸽Ⅱ系与欧洲肉鸽Ⅲ系杂交乳鸽生长、屠宰及肉品质性能分析
刘佳佳1
姚莹莹2
李海英2
王玲2
艾科热木·麦麦提江3
穆克热姆·居玛尼亚孜3
米尔古丽·穆塔力甫3
梁亚飞2
1.新疆畜牧科学院畜牧研究所,新疆乌鲁木齐 830011;墨玉县蓝海鸽业发展有限公司,新疆和田 8481002.新疆农业大学动物科学学院,新疆乌鲁木齐 8300523.墨玉县蓝海鸽业发展有限公司,新疆和田 848100
摘要：试验旨在探究欧洲肉鸽Ⅱ系与欧洲肉鸽Ⅲ系(OⅡ×OⅢ)杂交乳鸽在生长、屠宰及肉品质性能上的表现.试验选取40只0d的OⅡ ×OⅢ杂交乳鸽进行体重、体尺、屠宰性能及肉品质测定(公、母各半),并进行相关性分析.试验期28 d.结果显示,28 d杂交乳鸽群体均一性相对较好,除体重变异系数较大为9.93％外,体斜长、龙骨长、胫围、胫长、胸宽、胸深的变异系数均在7％以下.杂交乳鸽公鸽的腿肌重和腿肌率显著高于母鸽(P＜0.05).杂交乳鸽体重与体斜长、胫围、胫长、屠体重等8项指标均达到了显著或极显著正相关水平(P＜0.05或P＜0.01).28 d杂交公、母鸽肉品质指标差异不显著,但公鸽的肉品质较优.研究表明,28 d杂交乳鸽的生长、屠宰及肉品质性能方面虽未完全超越亲本,但其群体的均一性和产肉性能良好,可为优质肉鸽的育种、生产提供一些参考.
关键词：欧洲肉鸽Ⅱ系欧洲肉鸽Ⅲ系生长性能屠宰性能相关性
分类号：S836(家禽)
资助基金：新疆维吾尔自治区重点研发计划项目(2020B01007)新疆维吾尔自治区畜禽种业提升项目(2023xjjq-z-01)
论文发表日期：2024-03-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 51-55 )
英文信息