发酵饲料对肉鸡生长性能及经济效益的影响
余素芳
庞孟瑶
重庆科创职业学院,重庆 402160
摘要：试验旨在研究发酵饲料对肉鸡生长性能、肉品质及经济效益的影响.试验选择1 600只AA肉鸡分成4组,每组4个重复,每个重复100只肉鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加2.5％、5.0％及10.0％发酵饲料.试验期42 d.结果显示:与对照组相比,22～42日龄,5.0％组和10.0％组42日龄体重、平均日增重及平均日采食量显著升高(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05);1～42日龄,5.0％组和10.0％组的平均日增重及平均日采食量显著升高(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05),5.0％组和10.0％组肌肉pH24h值、L*值、b*值及蒸煮损失显著降低(P＜0.05),2.5％组、5.0％组和10.0％组肌肉剪切力显著降低(P＜0.05),5.0％组和10.0％组肌肉中甘氨酸、肌苷酸含量显著升高(P＜0.05).2.5％组、5.0％组和10.0％组的增重收益分别比对照组提高了2.55％、8.74％、12.26％,养殖利润分别提高了 2.69％、11.73％、13.15％.研究表明,肉鸡饲喂适量的发酵饲料可以提高生长性能,改善肉品质,增加养殖利润,饲喂5％～10％的发酵饲料较为适宜.
关键词：发酵饲料AA肉鸡生长性能肉品质经济效益
分类号：S831(家禽)
论文发表日期：2024-04-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 44-48 )
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