复合益生菌对湖羊生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响
王豪俊1
刘茵1
王志武2
1.山西农业大学动物科学学院,山西晋中 0308012.山西省农业科学院畜牧兽医研究所,山西太原 030000
摘要：试验旨在研究复合益生菌对育肥湖羊生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响.选择84只体重相近的3月龄公湖羊,随机分为4组,每组3个重复,每个重复7只羊.对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础饲粮中添加0.1％、0.2％和0.3％的复合益生菌(枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和粪肠球菌等).预试期15d,正式试验期120 d.结果显示,试验Ⅲ组湖羊的平均日增重极显著高于对照组(P＜0.01),料重比极显著低于对照组(P＜0.01).除试验Ⅲ组IgA含量极显著高于对照组(P＜0.01)外,试验组湖羊的血清生化指标、血清免疫指标以及抗氧化指标与对照组无显著差异(P＞0.05).试验Ⅰ组、Ⅲ组羊肉pH值极显著低于其余组(P＜0.01),试验Ⅲ组羊肉中脂肪、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量极显著高于其余组(P＜0.01),宰前活重显著高于对照组(P＜0.05).研究表明,饲粮中添加复合益生菌能够改善湖羊的生长性能和肉品质,提高屠宰性能,且添加量为0.3％时饲喂效果较好.
关键词：复合益生菌湖羊生长性能血清生化免疫指标抗氧化指标屠宰性能
分类号：S826(家畜)
资助基金：山西省重点研发项目(2022ZDYF114)特藏寒肉羊新品系培育及高效繁育技术项目(2022ZDYF114-1)山西省育种联合攻关项目(YZGG-09)山西农业大学生物育种工程项目(YZGC130)山西省专利转化专项计划项目(20231004)吕梁重点研发项目(2021NYGG-2-14)
论文发表日期：2024-05-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 1-6 )
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