油茶枯饼总黄酮提取工艺优化、含量测定及其抗氧化活性研究
董智丹1
王宝林1
黄氏玄庄2
许琼明3
杨世林4
陈晓春1
潘其明1
高红伟1
1.广西中医药大学药学院,广西南宁 5302002.海防医药大学传统医学系,海防 1800003.广西中医药大学药学院,广西南宁 530200;苏州大学,江苏苏州 2150004.广西中医药大学药学院,广西南宁 530200;江西中医药大学,江西南昌 330000
摘要：研究旨在通过响应面法优化油茶枯饼中总黄酮的超声提取工艺,比较不同产地油茶枯饼总黄酮含量及其体外抗氧化活性.试验以广西壮族自治区南宁市的油茶枯饼为原料,基于单因素试验结果,以乙醇浓度、液料比、超声时间、超声功率为影响因素,总黄酮得率为评价指标,运用Box-Behnken响应面法优化油茶枯饼中总黄酮的超声提取工艺.结果显示,乙醇浓度70％、液料比55mL/g、超声时间45 min、功率500 W为油茶枯饼总黄酮超声提取的最佳工艺,在此条件下广西南宁市的油茶枯饼总黄酮提取率为3.44％.不同产地、批次的油茶枯饼总黄酮含量范围1.20％～3.54％,其中湖南省湘潭市的油茶枯饼总黄酮含量最高,广东省梅州市的油茶枯饼总黄酮含量最低.湖南省湘潭市油茶枯饼的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力最高,其IC50值为0.59 g/L;广西壮族自治区玉林市油茶枯饼的2,2'-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS+)自由基清除能力最高,其IC5.值为0.73 g/L.研究表明,试验可为挖掘油茶枯饼在畜禽饲养中的开发利用提供参考.
关键词：油茶枯饼总黄酮响应面法抗氧化活性
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：广西科技基地与人才专项项目(AD20297142)
论文发表日期：2024-06-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 89-95 )
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