壳聚糖和营养小肽对大口黑鲈幼鱼生长性能、抗氧化能力及免疫基因表达的影响
张坤1
张蕉南1
胡兵1
张电光2
卓玉琛3
张晶晶3
陈斌3
樊海平3
1.福建天马科技集团股份有限公司,福建福州 350308;福建省特种水产配合饲料重点实验室,福建福州 3503082.福建农林大学海洋学院,福建福州 350002;福建省海洋生物技术重点实验室,福建福州 3500023.福建省淡水水产研究所,福建福州 350002
摘要：试验旨在研究饲料中添加壳聚糖和营养小肽对大口黑鲈生长性能、抗氧化能力和免疫基因表达的影响.选取规格一致的3 000尾大口黑鲈幼鱼,随机分为两组,对照组投喂基础饲料,试验组在基础饲料中添加2g/kg壳聚糖及20 g/kg营养小肽,每组3个重复,每个重复500尾幼鱼.试验期60 d.结果表明:第30d,试验组大口黑鲈的增重率和特定生长率极显著高于对照组(P＜0.01);肠道淀粉酶、脂肪酶、过氧化氢酶(CAT)、总抗氧化能力(T-AOC)、血清免疫球蛋白M(IgM)、溶菌酶(LZM)、碱性磷酸酶(AKP)水平显著高于对照组(P＜0.05);中肠的组织结构明显优于对照组;肠道中封闭蛋白-4(Claudin-4)的表达量显著高于对照组(P＜0.05),白细胞介素-34(IL-34)和肿瘤坏死因子(TNF-α)的表达量显著低于对照组(P＜0.05).试验第60 d,试验组大口黑鲈肝脏丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P＜0.05),AKP水平极显著高于对照组(P＜0.01),肠道形态优于对照组,闭合小环蛋白-1(ZO-1)、封闭蛋白-1(Claudin-1)、Claudin-4、闭合蛋白(Claudin)、白细胞介素-10(IL-10)的表达量极显著高于对照组(P＜0.05),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的表达量极显著低于对照组(P＜0.01).研究表明,饲料中添加2 g/kg壳聚糖和20 g/kg营养小肽能够提高大口黑鲈的生长性能、消化酶活性、抗氧化能力及免疫基因表达.
关键词：大口黑鲈壳聚糖营养小肽生长性能抗氧化能力基因表达
分类号：S963(水产养殖技术)
资助基金：福建省海洋服务与渔业高质量发展专项项目(FJHY-YYKJ-2023-2-5)福建省海洋服务与渔业高质量发展专项项目(FJHY-YYKJ-2023-2-4)福州市科技计划项目(2021-P-068)
论文发表日期：2024-07-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 58-64 )
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