1株贝莱斯芽孢杆菌的筛选及对玉米DDGS粗纤维降解效果的研究
彭雨晴
郭湧櫆
刘鹏宇
张勇
河南工业大学生物工程学院,河南郑州 450000
摘要：试验旨在筛选出具有高效降解纤维素能力的菌株,降解玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)的粗纤维,为玉米DDGS高效利用提供优质菌株.试验采用平板分离法从农家蜂蜜中分离1株具有降解纤维素能力的菌株Q1,通过形态学观察和16S rDNA序列分析并鉴定Q1为贝莱斯芽孢杆菌.以玉米DDGS为原材料,以纤维素降解率为指标,通过单因素试验考察了接菌量、液料比、发酵时间对粗纤维降解率的影响,在单因素的基础上,采用响应面法对各因素进行优化.结果显示:最佳发酵条件为接菌量4.8％、液料比0.5mL/g、发酵时间75 h,发酵后的粗纤维降解率为28.31％,且发酵玉米DDGS中的粗蛋白、粗灰分含量显著高于发酵前(P＜0.05),粗纤维含量显著低于发酵前(P＜0.05).研究表明,菌株Q1具有良好的纤维素降解能力,可提高玉米DDGS中粗纤维的降解率,为加大玉米DDGS在饲料中的使用量提供参考.
关键词：纤维素降解菌玉米干酒糟及其可溶物固态发酵
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：河南省高校大学生创新创业训练计划项目(202210463034)河南省科技攻关项目(222102110446)
论文发表日期：2024-07-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 67-74 )
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