添加不同复合菌对澳洲坚果果皮混合微贮品质的研究
罗欢1
钱谭乐1
罗皎兰1
黄世洋2
1.广西大学动物科学技术学院,广西南宁 5300042.广西大学农牧产业发展研究院,广西南宁 530004
摘要：试验旨在研究复合菌种对澳洲坚果青果皮微贮饲粮的营养价值、发酵品质、有氧稳定性及体外养分降解率的影响.试验用喷浆玉米皮将澳洲坚果青果皮的水分调节为50％,设计1个对照组(CK组)和4个试验组,每组调完水分的澳洲坚果青果皮重量为15 kg.CK组不添加菌种单独微贮发酵,试验Ⅰ组添加1％混合型饲料添加剂,试验Ⅱ组添加1％糖化酶+1％酵母菌,试验Ⅲ组添加1％混合型饲料添加剂+1％糖化酶+1％酵母菌,试验Ⅳ组添加1％糖化酶+1％酵母菌+1％混合型饲料添加剂+1％植酸酶,每组重复3次.微贮发酵30 d.结果显示:试验Ⅲ组感官评定最优,等级为一级.与CK组相比,各试验组的可溶性碳水化合物、粗灰分、淀粉含量显著升高(P＜0.05),中性洗涤纤维含量显著降低(P＜0.05).试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组的粗蛋白含量显著高于CK组(P＜0.05).试验Ⅲ组乳酸含量显著高于CK组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、Ⅳ组(P＜0.05).CK组有氧稳定性显著低于其他试验组(P＜0.05),试验Ⅱ组48 h体外干物质降解率显著高于CK组、试验Ⅰ组、试验Ⅳ组(P＜0.05),各试验组48 h粗蛋白体外消化率显著高于CK组(P＜0.05).研究表明,用喷浆玉米皮调节水分为50％的澳洲坚果果皮添加1％混合型饲料添加剂+1％糖化酶+1％酵母菌,可以提高微贮的营养价值、发酵品质、有氧稳定性和体外降解率.
关键词：澳洲坚果果皮营养价值发酵品质有氧稳定性体外降解率
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：广西科技项目(AA22068099)澳洲坚果青果皮作为山羊饲料利用项目(2023XC015670)
论文发表日期：2024-07-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 118-123 )
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