亚麻籽油替代鱼油对大黄鱼生长性能和肌肉代谢能力的影响
陈圣娣1
孙子涵1
谭朋2
刘宁宁1
阎斌伦3
高焕3
张庆起4
牟华3
1.江苏海洋大学江苏省海洋生物资源与环境重点实验室/江苏省海洋生物技术重点实验室,江苏连云港 2220052.浙江省海洋水产研究所浙江省海水增养殖重点实验室,浙江舟山 3160213.江苏海洋大学江苏省海洋生物资源与环境重点实验室/江苏省海洋生物技术重点实验室,江苏连云港 222005;江苏省海洋生物产业技术协同创新中心,江苏连云港 222005;江苏省海洋资源开发研究院(连云港),江苏连云港 2220054.连云港赣榆佳信水产开发有限公司,江苏连云港 222100
摘要：试验旨在探究亚麻籽油替代鱼油对大黄鱼生长性能、饲料利用及肌肉代谢能力的影响.选取360尾初重为(3.89±0.01)g的大黄鱼随机分为两组,每组3个重复,每个重复60尾鱼,配制两种等氮等脂饲料,即鱼油组(FO组,鱼油添加量6％)和亚麻籽油组(LO组,亚麻籽油完全替代鱼油).试验期10 w.结果显示,LO组大黄鱼末重和增重率显著低于FO组(P＜0.05),饲料系数显著高于FO组(P＜0.05).与FO组相比,LO组肌肉中亚油酸和α-亚麻酸含量显著升高(P＜0.05),二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量显著下降(P＜0.05).亚麻籽油替代鱼油显著影响了肌肉腺苷酸活化蛋白激酶/沉默信息调节因子1/过氧化物酶体增殖物激活受体γ共激活因子1α(AMPK/SIRT1/PGC-1α)通路及糖脂代谢相关基因表达(P＜0.05).LO组肌肉中乳酸脱氢酶活性及葡萄糖-6-磷酸和乳酸含量显著高于FO组(P＜0.05),柠檬酸合酶和细胞色素c氧化酶活性显著低于FO组(P＜0.05).研究表明,亚麻籽油完全替代鱼油抑制了大黄鱼生长性能和饲料利用,降低了肌肉EPA和DHA含量,引起了肌肉AMPK/SIRT1/PGC-1α通路基因表达以及线粒体有氧代谢能力的下降.
关键词：大黄鱼亚麻籽油鱼油生长性能肌肉代谢能力
分类号：S963(水产养殖技术)
资助基金：国家自然科学基金(32102802)江苏省研究生科研与实践创新计划项目(KYCX2022-22)江苏省研究生科研与实践创新计划项目(KYCX2023-04)大学生创新创业训练计划项目(SY202311641631002)
论文发表日期：2024-09-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 49-57 )
英文信息