低剂量酵母锌对蛋鸡生产性能、蛋品质、钙代谢相关指标及锌含量的影响
陈梦圆1
高杰1
周星宇1
董毅2
黄鑫2
张新2
李兰兰1
丁斌鹰1
1.武汉轻工大学 农副产品蛋白质饲料资源教育部工程研究中心 动物营养与饲料科学湖北省重点实验室,湖北 武汉 4300232.农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室 酵母功能湖北省重点实验室,湖北 宜昌 443000
摘要：试验旨在研究饲粮中添加低剂量酵母锌对蛋鸡生产性能、蛋品质、钙代谢相关指标及锌含量的影响.试验选用18周龄京粉1号蛋鸡384羽,随机分成4组,每组8个重复,每个重复12羽蛋鸡.对照组在基础饲粮中添加60 mg/kg的硫酸锌(以锌计),试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础饲粮中添加5、10和15 mg/kg酵母锌(以锌计).预试期2 w,正式试验期7 w.结果显示,与对照组相比,试验组蛋鸡21～24周龄的不合格蛋率显著降低(P<0.05),试验Ⅱ组和Ⅲ组蛋鸡25～27周龄的平均蛋重和27周龄的蛋重、蛋壳重和蛋黄颜色显著升高(P<0.05),24周龄的蛋形指数和27周龄的蛋黄比重显著降低(P<0.05),试验Ⅲ组蛋鸡24周龄的蛋壳重和27周龄的蛋壳强度和蛋壳厚度显著升高(P<0.05).低剂量酵母锌对24、27周龄蛋鸡血清中钙离子(Ca2+)水平及碱性磷酸酶(AKP)和碳酸酐酶(CA)活性无显著影响(P>0.05),对27周龄蛋鸡血清中锌离子(Zn2+)、降钙素(CT)、甲状旁腺素(PTH)和1,25-二羟维生素D3[1,25-(OH)2-D3)]水平和蛋壳中锌含量无显著影响(P>0.05).研究表明,饲粮中添加10 mg/kg和15 mg/kg酵母锌(以锌计)能够提高蛋鸡的生产性能和蛋品质,且对钙代谢及锌含量无负面影响.
关键词：蛋鸡酵母锌生产性能蛋品质钙代谢锌含量
分类号：S831.5(家禽)
资助基金：湖北省科技计划项目(2023EHA041)武汉英才优秀青年人才项目(05226004)
论文发表日期：2025-03-16
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 45-51 )
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