响应面优化杜仲苷超声辅助提取工艺及其抗氧化活性研究
曹雨欣
张雪蕾
赵传生
毕珂彤
王松山
张萌
吕培凡
张勇
河南工业大学生物工程学院,河南 郑州 450001
摘要：试验旨在优化杜仲苷的提取工艺并探究其抗氧化活性.采用超声辅助水提法,以杜仲叶为原料,以液料比、超声温度和超声时间为自变量,以杜仲苷提取率为响应值,通过响应面分析法优化提取工艺参数,并对杜仲苷的微观结构及抗氧化活性进行研究.结果表明,在液料比19 mL/g、超声温度69℃、超声时间39 min的条件下,杜仲苷提取率最高,为7.22%.杜仲苷表面粗糙,具有明显的空洞结构.当杜仲苷质量浓度为3.0 g/L时,其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟基自由基和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基的清除率分别为90.06%、77.62%和100.00%.研究表明,杜仲苷可以作为抗氧化饲料添加剂应用于动物养殖生产中.
关键词：杜仲苷提取工艺响应面分析法抗氧化
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：河南省高等学校重点科研项目(24B230001)河南工业大学高层次人才引进项目(2022BS072)
论文发表日期：2025-03-16
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 73-77 )
英文信息