山香圆叶黄酮提取工艺优化及体外抑菌活性研究
熊平文
宋文静
陈将
宋琼莉
艾高祥
邹志恒
韦启鹏
陈小连
江西省农业科学院畜牧兽医研究所 畜禽绿色健康养殖江西省重点实验室,江西 南昌 330200
摘要：试验旨在探索山香圆叶总黄酮最佳提取工艺,定量分析黄酮单体含量,评价山香圆叶提取物的体外抑菌活性.以山香圆叶为原料,利用球磨仪进行预处理,得到活化山香叶粉.采用以乙醇为溶媒的回流浸提法,在单因素试验的基础上运用L16(45)正交试验,研究乙醇浓度、提取时间、提取温度、液料比和提取次数对山香圆叶总黄酮提取率的影响,筛选出最佳提取工艺.采用液质联用仪分析山香圆叶提取物冻干粉35种黄酮单体的含量.采用药敏片法测定山香圆叶总黄酮体外抑菌圈大小,试管二倍稀释法测定有效中药的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC).结果显示,山香圆叶总黄酮最佳提取工艺为液料比50 mL/g、提取时间1 h、乙醇浓度50%、提取次数3次、提取温度70℃,总黄酮得率为20.88 mg/g.山香圆叶提取物冻干粉共检测到25种黄酮单体,其中芦丁含量最高,达276.450 mg/g,大于0.010 mg/g的单体有槲皮素、异槲皮苷、芒柄花黄素、山柰酚、黄芪苷、木樨草素、鹰嘴豆芽素A、染料木素和异牡荆素,含量依次为1.769、1.040、0.085、0.061、0.053、0.016、0.016、0.015、0.015 mg/g.该提取物对大肠杆菌和沙门氏菌均为高敏,对金黄色葡萄球菌为中敏.山香圆叶黄酮对沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌MIC值分别为1.88、3.75和7.50 mg/L,MBC值分别为7.50、15.00和15.00 mg/L.研究表明,建立的山香圆叶总黄酮提取工艺稳定,提取效率高,山香圆叶提取物主要黄酮单体为芦丁,且有较强的抑菌活性.
关键词：山香圆叶总黄酮提取工艺正交试验抑菌效果
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：江西省农业科学院基础研究与人才培养项目(JXSNKYJCRC202216)江西省现代农业产业技术体系建设专项项目(JXARS-12)江西省重点研发计划项目(20232BBF60014)江西省重点研发计划项目(20224BBF62003)赣鄱俊才支持计划高层次高技能领军人才培养项目(2023)
论文发表日期：2025-03-16
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 107-114 )
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