饲粮消化能和粗蛋白质水平对育肥期藏猪生长性能、生化指标、肉品质及粪便微生物的影响
杨思辰1
陈鑫艳2
王宏辉1
王建洲1
商振达1
商鹏1
刘锁珠1
谭占坤1
1.西藏农牧学院动物科学学院 西藏高原饲料加工工程研究中心 西藏高原生态草牧业协同创新中心,西藏 林芝 8600002.西藏农牧学院动物科学学院 西藏高原饲料加工工程研究中心 西藏高原生态草牧业协同创新中心,西藏 林芝 860000;西藏自治区农牧科学研究院畜牧兽医研究所,西藏 拉萨 850000
摘要：试验旨在研究饲粮不同消化能和粗蛋白质水平对育肥期藏猪生长性能、生化指标、肉品质以及粪便微生物的影响,以明确育肥期藏猪饲粮消化能和粗蛋白质的适宜水平.选择体重(30.81±2.20)kg的健康育肥期藏猪90头,随机分为6组,每组15个重复,每个重复1头藏猪.采用2×3双因素试验设计,饲粮消化能水平分别为12.22 MJ/kg与13.47 MJ/kg,粗蛋白质水平分别为12.0%、13.5%与15.0%.预试期7 d,正式试验期42 d.结果显示,12.22 MJ/kg消化能组藏猪血清谷丙转氨酶(ALT)活性显著高于13.47 MJ/kg消化能组(P<0.05),碱性磷酸酶(ALP)活性显著低于13.47 MJ/kg消化能组(P<0.05).12.22 MJ/kg消化能组藏猪屠宰0 h肉色红度值(a*)及背最长肌的pH值均显著低于13.47 MJ/kg消化能组(P<0.05).13.5%粗蛋白质组藏猪屠宰0 h的肉色亮度值(L*)显著低于其他组(P<0.05).12.22 MJ/kg消化能组的颤螺菌属(Oscillospira)的相对丰度显著低于13.47 MJ/kg消化能组(P<0.05),而副拟杆菌属(Parabacteroides)的相对丰度显著高于13.47 MJ/kg消化能组(P<0.05).研究表明,育肥期藏猪饲粮适宜消化能水平为12.22 MJ/kg,粗蛋白质水平为12.0%.
关键词：藏猪粗蛋白质消化能生长性能粪便微生物
分类号：S828(家畜)
资助基金：国家自然科学基金(U22A20519)西藏农牧学院-南京农业大学联合基金项目(KYYZ202300)西藏农牧学院研究生创新试验计划项目(YJS2023-15)国家重点研发计划(2022YFD1600900)中央财政支持地方高校发展改革专项资金(XY2024-01、XY2024-05)
论文发表日期：2025-04-16
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 21-28 )
英文信息