水稻秸秆与杏鲍菇菌糠混贮对肉牛生产性能、屠宰性能及胴体性状的影响
郭子强1
陈东1
武伟成1
陈一峰2
董贤文3
温涓4
祝贺5
李付强6
1.湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙 4101282.湖南省畜牧兽医研究所,湖南长沙 4101313.重庆市畜牧科学院,重庆 4085994.内蒙古林业和草原保护总站,内蒙古呼和浩特 0100005.山东农业工程学院,山东济南 2501006.湖南天华实业有限公司,湖南娄底 417126
摘要：试验旨在研究水稻秸秆与杏鲍菇菌糠(PR)混合青贮对肉牛生产性能、屠宰性能及胴体性状的影响.试验选用30头月龄、体重接近且健康的肉牛,随机分成3组,每组10个重复,每个重复1头牛.试验Ⅰ组粗饲料为干稻草,记为DS组;试验Ⅱ组粗饲料为15％杏鲍菇菌糠与85％水稻秸秆混贮饲料(鲜重),记为15％PR组;试验Ⅲ组粗饲料为30％杏鲍菇菌糠与70％水稻秸秆混合青贮饲料(鲜重),记为30％PR组.预试期10 d,正式试验期60d.结果显示:30％PR组平均日采食量极显著高于DS组和15％PR组(P＜0.01),15％PR组和30％PR组饲粮成本和增重成本极显著低于DS组(P＜0.01).30％PR组中性洗涤纤维(NDF)、有机物(OM)和总能(GE)摄入量极显著高于DS组和15％PR组(P＜0.01),15％PR组和30％PR组酸性洗涤纤维(ADF)、粗蛋白(CP)和粗脂肪(EE)的摄入量极显著高于DS组(P＜0.01).DS组干物质(DM)、NDF表观消化率极显著高于15％PR组和30％PR组(P＜0.01),EE表观消化率极显著低于15％PR组和30％PR组(P＜0.01),DS组和15％PR组GE表观消化率极显著高于30％PR组(P＜0.01).各组屠宰性能相关指标差异均不显著(P＞0.05).15％PR组大腿围显著优于DS组和30％PR组(P＜0.05),15％PR组胃重显著高于30％PR组(P＜0.05).研究表明,肉牛饲喂85％水稻秸秆与15％杏鲍菇菌糠混贮饲料可以降低饲粮成本和增重成本,改善胴体性状,提高养殖经济效益.
关键词：杏鲍菇菌糠水稻秸秆混合青贮肉牛生产性能
分类号：S823(家畜)
资助基金：国家肉牛牦牛产业技术体系项目(CARS-37)山东省重点研发计划项目(2023TZXD046)湖湘英才项目(2021RC3139)湖南省重点研发计划项目(2023NK2023)山东省中央引导地方科技发展专项资金项目(YDZX2022122)湖南省中央引导地方科技发展专项资金项目(2023ZYC017)湖南省草食动物产业技术体系项目(HARS-08)
论文发表日期：2025-05-16
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 1-6 )
英文信息