蚯蚓酶解纳豆菌发酵液对蛋鸡生产性能、蛋品质、肝脏功能、抗氧化能力及免疫功能的影响
哈斯通拉嘎
于雪琦
张栩航
郭良兴
赵金艳
聂芙蓉
席磊
河南牧业经济学院,河南郑州 450046
摘要：试验旨在探究蚯蚓酶解纳豆菌发酵液对蛋鸡生产性能、蛋品质、肝脏功能、抗氧化能力及免疫功能的影响.选用72只健康的45周龄京红1号蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复3只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.10％、0.15％、0.20％的蚯蚓酶解纳豆菌发酵液.预试期7d,正式试验期42d.结果显示,与对照组相比,各添加组的蛋壳强度显著提高(P＜0.05);0.15％组和0.20％组的平均蛋重显著提高(P＜0.05)、料蛋比显著降低(P＜0.05);0.15％组的蛋黄比重显著提高(P＜0.05);0.20％组的蛋黄颜色显著改善(P＜0.05);各添加组的碱性磷酸酶(AKP)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P＜0.05);0.15％组的丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0.05);0.15％组和0.20％组的超氧化物歧化酶(SOD)活性和血清免疫球蛋白M(IgM)含量显著提高(P＜0.05);各添加组的白细胞介素-6(IL-6)含量显著降低(P＜0.05).研究表明,饲粮中添加适宜水平的蚯蚓酶解纳豆菌发酵液能够提高京红1号蛋鸡产蛋后期的生产性能,改善蛋品质,在提升蛋鸡抗氧化及免疫功能方面表现出良好效果,且添加量为0.15％时,效果最佳.
关键词：蛋鸡蚯蚓酶解纳豆菌发酵液生产性能蛋品质肝脏功能抗氧化免疫
分类号：S831(家禽)
资助基金：河南省科技攻关项目(242102110354)河南省羊种质资源创新利用团队项目(25IRTSTHN027)
论文发表日期：2025-05-16
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 36-40 )
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