六神曲可溶性多糖抗氧化活性及近红外光谱快速定量分析
栗嘉淇1
刘威1
郑威1
尹磊2
孔兵1
朱月健2
许枬1
1.辽宁中医药大学药学院,辽宁大连 1166002.安徽普仁中药饮片有限公司,安徽亳州 236800
摘要：试验旨在探索六神曲可溶性多糖的抗氧化活性,建立快速定量分析方法,为六神曲质量控制与健脾作用机制提供参考.采用体外自由基清除试验和体内抗氧化活性测试,评价六神曲可溶性多糖的抗氧化活性.采用近红外光谱技术结合最小偏二乘法(PLS),通过对63批六神曲样品的分析,建立了可溶性多糖含量的快速分析模型,并以12批样品进行模型的外部验证.结果显示,六神曲可溶性多糖能够有效清除2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS)、羟基自由基和超氧阴离子自由基,提高Fe3+总还原能力.六神曲可溶性多糖能够回调脾虚小鼠血清中丙二醛(MDA)含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)与谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性.近红外定量模型的相关系数为0.992 7,校正集均方根误差(RMSEC)为0.298,验证集均方根误差(RMSEP)为0.184,验证集样品的平均相对偏差小于2％.研究表明,六神曲可溶性多糖具有良好的抗氧化活性和健脾作用,所建立的近红外定量模型预测准确性良好,可用于六神曲可溶性多糖含量的快速测定.
关键词：六神曲可溶性多糖抗氧化近红外光谱快速含量测定
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：国家自然科学基金(82074013)辽宁省教育厅项目(LJKMZ20221319)
论文发表日期：2025-05-16
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 97-104 )
英文信息