发酵玉屏风散对罗曼蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标和抗氧化指标的影响
周小玲1
许隽1
曾艳1
朱华珺1
吴胜莲1
邵晨霞1
程刚毅2
舒燕1
1.湖南省微生物研究所,湖南长沙 410009;岳麓山实验室,湖南长沙 4101282.湖南省微生物研究所,湖南长沙 410009
摘要：试验旨在探究发酵玉屏风散对产蛋高峰期罗曼蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标和抗氧化指标的影响.将320只产蛋率相近的健康370日龄罗曼蛋鸡随机分为4组,每组8个重复,每个重复10只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.25％、0.50％和0.75％的发酵玉屏风散,预试期7d,正式试验期60 d.结果显示,与对照组相比,在罗曼鸡饲粮中添加0.25％、0.50％和0.75％的发酵玉屏风散显著提高了产蛋率、平均蛋重、平均日产蛋重、蛋白高度、哈氏单位和蛋黄颜色(P＜0.05),显著降低了平均日采食量、料蛋比、血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶和乳酸脱氢酶活性以及尿酸含量(P＜0.05).添加0.5％发酵玉屏风散显著提高了蛋壳强度(P＜0.05),添加0.50％和0.75％的发酵玉屏风散显著降低了血清葡萄糖的含量(P＜0.05).添加0.25％、0.50％和0.75％的发酵玉屏风散显著提高了血清和肝脏中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性及总抗氧化能力(P＜0.05),显著降低了血清和肝脏的丙二醛含量(P＜0.05).研究表明,在产蛋高峰期罗曼鸡饲粮中添加发酵玉屏风散,可以改善生产性能和蛋品质,增强肝肾功能和抗氧化能力.在综合考虑添加成本与效益的前提下,推荐添加0.25％的发酵玉屏风散.
关键词：发酵玉屏风散产蛋高峰期蛋品质抗氧化蛋鸡
分类号：S831(家禽)
资助基金：中央引导地方科技发展资金项目(2025ZYQ060)湖南省科技创新计划项目(2024RC8167)邵阳市科技重大专项项目(2024GZ1004)
论文发表日期：2025-06-16
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 31-36 )
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