饲粮纤维水平对新疆黑猪生长性能、养分表观消化率、屠宰性能和挥发性脂肪酸的影响
朱震新1
耿明阳2
王芳1
牛俊丽1
南珊珊1
聂存喜1
1.石河子大学动物科技学院,新疆石河子 8320002.伊犁哈萨克自治州畜牧科学研究所,新疆伊宁 835000
摘要：试验旨在探究不同饲粮纤维水平对新疆黑猪生长性能、养分表观消化率、屠宰性能及盲肠挥发性脂肪酸(VFA)的影响.选用36头体重为(21.55±4.22)kg的新疆黑猪,随机分为3组,每组6个重复,每个重复2头猪(公、母各半).在黑猪生长期(1～70d),对照组(CON组)、低纤维饲粮组(LF组)和高纤维饲粮组(HF组)分别饲喂中性洗涤纤维(NDF)含量为9.00％、14.00％和19.00％的饲粮;在黑猪育肥期(71～120 d),CON组、LF组和HF组分别饲喂NDF含量为10.00％、15.00％和20.00％的饲粮.预试期7d,正式试验期120 d.结果显示,在生长期,LF组和HF组显著提高了猪的平均日采食量(ADFI)(P＜0.05),显著降低了养分表观消化率(P＜0.05).在育肥期,HF组的ADFI、平均日增重(ADG)和养分表观消化率显著降低(P＜0.05),料重比(F/G)显著升高(P＜0.05).LF组显著提高了乙酸、丙酸和丁酸的含量(P＜0.05),显著降低了背膘厚度(P＜0.05).HF组显著降低了背膘厚度、胴体总重、眼肌面积、屠宰率及乙酸含量(P＜0.05).研究表明,14.00％～15.00％是促进新疆黑猪生长的最适NDF添加量,该添加量能够促进VFA的产生,改善新疆黑猪的生长性能并提高瘦肉率.19.00％～20.00％的NDF添加量在短期饲喂(饲喂周期＜70 d)时,不会影响生长性能,一旦超过饲喂周期,会显著抑制黑猪生长,降低养分表观消化率及胴体品质.
关键词：新疆黑猪中性洗涤纤维生长性能表观消化率屠宰性能
分类号：S828(家畜)
资助基金：兵团重点领域科技攻关计划项目(2022AB012)新疆伊犁州科技计划项目(YZD2024A08)
论文发表日期：2025-06-28
在线出版日期：2025-08-21（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 31-36 )
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