亚硒酸钠对鲫鱼幼鱼生长性能、肌肉营养成分、肝脏抗氧化能力及免疫相关基因表达的影响
王贤珍1
李彤瑶2
杨晶朝3
刘少贞4
1.山西省水产技术推广服务中心,山西 太原 0300022.山西农业大学动物科学学院,山西晋中 0308013.晋中市芊源农业科技有限公司,山西晋中 0306004.山西农业大学动物科学学院,山西晋中 030801;畜禽遗传资源发掘与精准育种山西省重点实验室,山西晋中 030801
摘要：试验旨在探究饲料中添加亚硒酸钠对鲫鱼生长性能、肌肉营养成分、抗氧化能力及免疫相关基因表达的影响.选择试验室自繁健康2月龄幼鲫210尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复14尾.对照组(Se-0组)饲喂基础饲料,Se-0.25组、Se-0.50组、Se-1.00组和Se-2.00组分别饲喂添加0.25、0.50、1.00和2.00 mg/kg亚硒酸钠的基础饲料.预试期1 w,正式试验期56 d.结果显示,与Se-0组相比,Se-1.00组和Se-2.00组的鲫鱼特定生长率显著降低(P＜0.05),肌肉硒含量显著升高(P＜0.05).与Se-0组相比,Se-0.25组和Se-0.50组鲫鱼肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P＜0.05);Se-1.00组和Se-2.00组鲫鱼肝脏SOD和AST活性显著降低(P＜0.05),丙二醛(MDA)含量显著升高(P＜0.05);Se-0.50组鲫鱼肝脏MDA含量显著降低(P＜0.05).组织学观察显示,Se-1.00组和Se-2.00组肝脏细胞排布稀松,细胞肿胀现象严重,细胞质内可见大小不一的空泡.与Se-0组相比,Se-1.00组和Se-2.00组鲫鱼肝脏白细胞介素-10(IL-10)和转化生长因子-β1(TGF-β1)的mRNA表达量显著上调(P＜0.05);Se-0.50组鲫鱼肝脏IL-10的mRNA表达量显著下调(P＜0.05).研究表明,饲料中添加不同剂量的亚硒酸钠会对鲫鱼生长性能、肌肉硒含量、抗氧化能力、免疫基因表达量和肝脏组织产生不同影响.亚硒酸钠的添加量为0.50 mg/kg时,对鲫鱼生长和发育的促进效果最佳.
关键词：亚硒酸钠鲫鱼肝脏氧化还原酶免疫相关基因
分类号：S963(水产养殖技术)
资助基金：山西省自然科学基金资助项目(202103021224136)山西省现代农业渔产业技术体系攻关项目(2024QT054)
论文发表日期：2025-06-28
在线出版日期：2025-08-21（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 73-78 )
英文信息