茶渣替代菜籽粕对鱇浪白鱼生长性能、肌肉营养成分及脂质代谢的影响
李尧1
张萌1
赵敏霖1
张浩1
张立新1
张丽娟1
温跃辉2
李清1
1.云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室,云南 昆明 6502012.建水县动物卫生监督所 云南红河州 654399
摘要：试验旨在探究茶渣替代菜籽粕对鱇浪白鱼生长性能、肌肉营养成分及脂质代谢的影响.将360尾初始体重相近的鱇浪白鱼随机分为4组,每组3个重复,每个重复30尾.各组分别饲喂用0(A组)、1％(B组)、2％(C组)和3％(D组)茶渣替换菜籽粕的饲料.预试期10 d,正式试验期90 d.结果显示,添加茶渣组的养殖利润均高于A组.C组的饲料系数、脏体比、肌肉粗脂肪含量显著低于A组(P＜0.05).C组肌肉硬脂酸和总n-3脂肪酸含量显著高于A组、B组和D组(P＜0.05),总n-6脂肪酸含量显著高于B组和D组(P＜0.05).C组和D组肌肉总氨基酸含量显著高于A组和B组(P＜0.05).B组、C组和D组肌肉必需氨基酸含量显著高于A组(P＜0.05),鲜味氨基酸含量显著低于A组(P＜0.05).D组肌肉药用氨基酸含量显著高于A组和B组(P＜0.05).B组、C组和D组肌肉胆固醇含量显著低于A组(P＜0.05).研究表明,在饲料中添加2％茶渣可以改善鱇浪白鱼饲料利用效率,优化肌肉脂肪酸组成,降低胆固醇沉积,综合效益最佳.
关键词：鱇浪白鱼茶渣生长性能肌肉营养成分
分类号：S963(水产养殖技术)
资助基金：云南省科技厅项目(202202AE090033)
论文发表日期：2025-07-16
在线出版日期：2025-09-09（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 48-54 )
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