鼠李糖乳杆菌的益生特性及胞外多糖活性研究
黄艳玲1
滕翎2
陈海兰1
陈忠伟2
彭昊2
刘玉军3
姚妮2
余注光3
1.广西大学动物科学技术学院,广西南宁 5300042.广西壮族自治区兽医研究所广西兽医生物技术重点实验室,广西南宁 5300013.广西壮族自治区南宁树木园,广西南宁 530000
摘要：试验旨在探究鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus,LR)MG0718的益生特性及胞外多糖(EPS)活性.通过溶血试验、抗生素敏感试验、共培养试验和牛津杯琼脂扩散法共同评估该菌的益生特性和抑菌作用;采用纤维素DEAE-52和葡聚糖G-100层析柱对菌株的EPS进行分离纯化,得到中性多糖组分,并进行药敏试验.结果显示:LR MG0718不产生溶血素,且上清液具有良好的抑菌效果.该菌及其EPS对大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)分别为15g/L和30 g/L,其中鼠伤寒沙门氏菌对EPS表现为中度敏感.研究表明,LR MG0718具备良好的益生特性,其EPS具有一定的抑菌活性.
关键词：益生菌胞外多糖抑菌
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：广西重点研发计划项目(AB241484045)来宾市重点研发计划项目(241516)广西林业科技项目(2024GXZCLK37)黔科合平台人才项目(YQK(2023)020)
论文发表日期：2025-10-16
在线出版日期：2025-12-09（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 93-98 )
英文信息