芦笋皮对肉牛生产性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响
赵雅楠1
蒋润瑶2
钱占宇3
祝贺4
李付强5
陈东6
1.秦皇岛市农产品质量安全检验监测中心,河北秦皇岛 0666002.湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙 4101283.山东商都恒昌清真肉类有限公司,山东菏泽 2740004.山东农业工程学院,山东淄博 2501005.湖南天华实业有限公司,湖南娄底 4170006.湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙 410128;岳麓山实验室,湖南长沙 410128
摘要：试验旨在探究芦笋皮对肉牛生产性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响.选取120头健康西门塔尔杂交公牛,随机分为4组,每组10个重复,每个重复3头牛.对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别用芦笋皮替代基础饲粮4％、8％和12％的粗蛋白,预试期15 d,正式试验期100 d.结果显示,试验Ⅰ组平均日增重显著高于试验Ⅲ组(P＜0.05).各组间血清生化指标差异不显著(P＞0.05).试验Ⅲ组血清丙二醛含量显著低于对照组(P＜0.05),各组间血清总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶活性、超氧化物歧化酶活性差异不显著(P＞0.05).研究表明,芦笋皮能够改善肉牛生产性能、增强血清抗氧化能力且对血清生化指标无负面影响.其中,芦笋皮替代肉牛基础饲粮4％的粗蛋白时效果最佳.
关键词：芦笋皮肉牛生产性能血清指标抗氧化能力
分类号：S823(家畜)
资助基金：国家肉牛牦牛产业技术体系项目(CARS-37)山东省重点研发计划项目(2023TZXD046)湖南省重点研发计划项目(2023NK2023)湖南省中央引导地方科技发展专项资金项目(2023ZYC017)
论文发表日期：2025-11-16
在线出版日期：2026-01-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 13-16 )
英文信息