亚硒酸钠添加量对奶牛体外瘤胃发酵及菌群组成的影响
杨静1
陈真2
孙路1
邹阿玲1
仇娅琪1
周晓洁2
詹康2
林淼2
1.克拉玛依绿成农业开发有限责任公司,新疆克拉玛依 8340002.扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州 225009
摘要：试验旨在探究亚硒酸钠添加量对奶牛体外发酵特性及菌群组成的影响.以3头荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,在基础发酵底物中分别添加0、0.075、0.150、0.300、0.750、1.500和15.000 mg/kg(以硒计)的亚硒酸钠,进行体外模拟发酵.结果显示,随着发酵时间延长,各处理组产气量均逐渐上升;与未添加亚硒酸钠相比,添加亚硒酸钠显著或极显著降低了乙酸、异丁酸、戊酸、己酸及总挥发性脂肪酸含量(P＜0.05或P＜0.01).瘤胃菌群分析显示,与未添加亚硒酸钠相比,添加0.300 mg/kg亚硒酸钠组中未分类的瘤胃球菌科、克里斯藤森菌科_R-7群、毛螺菌科NK3A20群和厌氧食菌属相对丰度显著上升(P＜0.05);添加0.750、1.500和15.000 mg/kg亚硒酸钠组未分类的瘤胃球菌科、克里斯藤森菌科_R-7群、毛螺菌科NK3A20群和厌氧食菌属的相对丰度低于添加0.300 mg/kg亚硒酸钠组,脱硫弧菌属相对丰度极显著高于未添加亚硒酸钠组(P＜0.01).研究表明,亚硒酸钠对奶牛体外发酵过程及菌群结构具有重要的调节作用,但添加量大于0.750 mg/kg可能产生负面影响.
关键词：亚硒酸钠挥发性脂肪酸瘤胃菌群奶牛
分类号：S823(家畜)
资助基金：国家奶牛产业技术体系项目(CARS36)新疆维吾尔自治区奶产业技术体系项目(XJARS-11)
论文发表日期：2025-11-16
在线出版日期：2026-01-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 17-22 )
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