复合植物精油对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质及经济效益的影响
倪秀鹏1
甄晓2
张建华2
李洪江2
1.山东省胶州市农业农村局,山东胶州 2663002.山东农业大学,山东泰安 271000
摘要：试验旨在探究复合植物精油对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质及经济效益的影响.选取体重相近的"杜×长×大"三元杂交健康育肥猪160头(公母各半),随机分为4组,每组5个重复,每个重复8头.对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础饲粮中添加200、400和800mg/kg复合植物精油.预试期7 d,正式试验期70 d.结果显示,与对照组相比,各试验组平均日采食量均无显著差异(P＞0.05),试验Ⅱ组和Ⅲ组末重、平均日增重均显著提高(P＜0.05),试验Ⅱ组料重比显著降低(P＜0.05).各试验组眼肌面积、背膘厚度和屠宰率均无显著差异(P＞0.05),试验Ⅱ组和Ⅲ组胴体重、胴体斜长、净肉率和瘦肉率均显著提高(P＜0.05).各试验组蒸煮损失均显著降低(P＜0.05),试验Ⅱ组和Ⅲ组剪切力和滴水损失显著降低(P＜0.05).试验Ⅱ组利润提高了 8.04％.研究表明,复合植物精油可以有效提高育肥猪的生长性能、屠宰性能、肉品质及养殖利润.其中,复合植物精油适宜添加量为400 mg/kg.
关键词：复合植物精油育肥猪生长性能屠宰性能肉品质
分类号：S828(家畜)
资助基金：胶州市科技计划项目(220805106270728)
论文发表日期：2025-11-16
在线出版日期：2026-01-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 45-48 )
英文信息