发酵三角风抑制水产致病菌嗜水气单胞菌工艺优化研究
李泽洋1
张丽萍2
黄昌林2
张雨彤2
郭松3
1.广西科技师范学院生物与食品工程学院,广西来宾 546199;广西科技师范学院壮瑶药品质生物学重点实验2.广西科技师范学院生物与食品工程学院,广西来宾 5461993.广西科技师范学院壮瑶药品质生物学重点实验室,广西来宾 546199;广西科技师范学院智慧农业学院,广
摘要：试验旨在探究发酵三角风抑制嗜水气单胞菌的最优发酵工艺.在单因素试验的基础上,以对嗜水气单胞菌的抑菌率为评价指标,采用响应面法对发酵时间、接种量和发酵温度进行优化,确定最佳发酵条件.结果显示,最优工艺参数为发酵时间5 d、接种量8％、发酵温度35 ℃,在此条件下发酵三角风对嗜水气单胞菌抑菌率可达84.86％.研究表明,发酵三角风对嗜水气单胞菌具有明显的抑制作用,显示出作为水产饲料添加剂的开发潜力.
关键词：发酵三角风嗜水气单胞菌抑菌响应面法
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：广西科技基地与人才专项项目(2021AC19423)广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2023KY0878)广西科技师范学院壮瑶药品质生物学重点实验室项目(GXKSKYPT2021007)广西科技师范学院高层次人才启动经费项目(GXKS2020GKY009)广西科技师范学院青年科研项目(GXKS2022QN102)广西科技师范学院大学生科研基金项目(GXKS2024DXS038)广西科技师范学院大学生创新创业训练计划项目(X2023197)
论文发表日期：2025-11-16
在线出版日期：2026-01-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 99-103 )
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