不同硒源对肉牛生长性能及血清生化指标的影响
苏亚权1
居融程1
周博武1
顾祖华1
黎益图2
熊飙1
1.广西农业职业技术大学,广西南宁 5300072.广西来宾市动物疫病预防控制中心,广西来宾 546100
摘要：试验旨在探究不同硒源对肉牛生长性能及血清生化指标的影响.选取40头初始体重相近的健康西门塔尔杂交育肥牛,随机分为4组,每组5个重复,每个重复2头.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加亚硒酸钠、富硒酵母和纳米硒(均以0.3 mg/kg硒水平等量添加).预试期7d,正式试验期60 d.结果显示,各组肉牛末重(FBW)、平均日增重(ADG)、平均日干物质采食量(DMI)及料重比(F/G)均无显著差异(P＞0.05).与对照组相比,各试验组血清中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性,以及总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和肌酐(CR)含量均显著降低(P＜0.05),血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和尿素氮(BUN)含量均无显著差异(P＞0.05).纳米硒组血清中碱性磷酸酶(ALP)活性及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著高于其他组(P＜0.05);富硒酵母组和纳米硒组血清中总胆红素(TBIL)含量显著高于其他组(P＜0.05).各试验组血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、白细胞介素-4(IL-4)和白细胞介素-10(IL-10)含量均显著提高(P＜0.05),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和干扰素-γ(IFN-γ)含量均显著降低(P＜0.05).与对照组相比,富硒酵母组和纳米硒组血清中免疫球蛋白G(IgG)含量及总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P＜0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0.05).研究表明,饲粮中添加不同硒源不会影响肉牛的生长性能及蛋白质代谢,但可改善肝功能与脂质代谢,增强机体免疫与抗氧化功能,其中纳米硒的综合效果较好.
关键词：肉牛亚硒酸钠富硒酵母纳米硒生长性能血清生化指标
分类号：S823(家畜)
资助基金：广西农业科技自筹经费项目(Z2023003)广西农业科技自筹经费项目(Z2024121)广西来宾市科学研究与技术开发计划项目(240113;241522)广西农业职业技术大学科学研究与技术开发项目(XKJ2325)
论文发表日期：2025-11-28
在线出版日期：2026-01-23（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 7-12 )
英文信息